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山楂营养全面 是“百搭食材”

山楂真算得上是“百搭食材”,不但形色诱人,营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外,泡茶、配菜、做发糕,翻着花样照旧能吃出新鲜口味。来看看专家们的山楂吃法。北京军海癫痫病医院

山楂的降脂功效是公认的。对于经常在外应酬的“外食”一族,很容易血脂偏高、消化不良,可将山楂片泡水,放四五片山楂即可。也可以搭配上金银花或者柠檬片衬着“主角儿”山楂,每天坚持喝几大杯。另外,山楂的抗衰老功效位居群果之首,很多抗衰老保健品中都添加了山楂成分,对于上班族来说,喝些柠檬山楂水,是最简单的养颜美容招了。

给孩子做顿山楂果炖翅

山楂是缓解儿童积食的好水果,但吃多了容易蛀牙,而且有些孩子也不喜欢山楂偏酸的口味。这个时候,可将山楂作为辅料,搭配在孩子爱吃的菜肴中。比如孩子喜欢吃鸡翅,那就在炖鸡翅的时候放几颗。山楂有助于加速肉中蛋白质的分解,不但肉熟得快,也更利于蛋白质的吸收与消化。这道菜口感也不错,酸酸的,不仅没有了油腻味,消化起来也很快,孩子自然爱吃了。做什么菜都可以加一点,养成习惯就可以了。

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