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红烧香芋简单做法是什么?_红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生

红烧香芋简单做法是什么?北京军海癫痫病医院

芋头是比较常见的一道蔬菜,有软软糯糯的感觉,一般可以用来清蒸或者用来煲汤炒菜也是可以的,因为芋头中有健脾开胃,祛除湿气,缓解瘙痒的效果,所以经常吃芋头,对身体的调理和帮助都是有好处的,比较常见的芋头做法是红烧香芋,这道菜的美味口感,关键就在于做法。

做法1

菜谱简介 芋头有健脾、利湿、解毒、消痒的功效,还有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发的作用。

材料

芋头500克,油、五香粉、盐、酱油、香葱、糖、鸡精适量。

做法

1、芋头去皮切块。

2、起锅热油爆香葱末,煸炒芋头片刻。

3、放半碗水及五香粉、糖和酱油小火焖煮15分钟。

4、收汤,放盐和鸡精调味即可。

做法2

材料

主料:香芋(榨兰芋)150克,鸡蛋1个,生姜10克,红椒1只,葱10克。

调料:花生油500克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,生粉30克,清汤50克。

做法

1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。

2、鸡蛋打散,加入生粉调成糊,把香芋挂上糊。wWw.Ys630.com

3、烧锅下油,油温150度下入香芋,炸至金黄至熟倒出,锅内留油,放入生姜片、红椒条、香芋块,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧,用湿生粉勾芡即成。

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其实现在很多人对下厨房这件事情比较抗拒,尤其是无法接受里面的油烟味,但实际上如果你能够自己动手完成一些美味的食物的话,一定可以让你感受到不一样的快乐, 而下面我们就为大家来推荐一下饭桌上的常客,香芋的制作方法,按照这些方法,我们就可以做出美味的香与食物。

香芋的做法 香芋扣肉 用料:五花猪肉(宽7公分) 调料:酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱 制法:

(1)五花肉煮肉汤留用。芋头去皮,切长方薄片。

(2) “炸油“烧热,先将芋头入锅炸至金黄色捞出。再放入五花肉(皮面向锅底,盖锅以免油爆)炸至金黄色捞出(约3分钟)待冷切片。

(3)放切好的肉片放进一大盆内,放姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱、酱油然后把肉片拌匀(我们这里的口味是咸中带甜)

(4)备中碗一只,按照肉一片,芋头一片的顺序排满,剩馀材料再填满,把多余的肉汁倒入碗内,蒸约1小时半至烂,倒出汁反扣在菜盘上,再将汁浇上。用煮熟青菜围边。 这是南方的做法,当然自己做时可以根据自己的口味调节

现在大家应该知道香芋是如何制作完成了吧?其实要是我们都能够多去了解,这些厨房的美食制作技巧,那么自己想吃这些食物的时候,就不需要求别人,因为自己动手就可以完成,而且还会让自己吃得更加的健康,不需要担心其他的卫生问题。

红烧是烹饪当中的一种方法,主要就是用酱油烹煮,让味道彻底进入到食材当中。比如红烧肉,生活中很多人都比较喜欢吃,由此可见,红烧的做法还是被人们所接受的。芋头其实也可以拿来红烧,专业角度来说称之为红烧芋子,当然做法也是非常简单的。那么,红烧芋子的做法是什么呢?

红烧芋头的做法

红烧芋头比较简单的做法就是直接芋头加糖和酱油焖煮。用料简单,可是要想煮得出色,烹饪的技巧和烹饪过程中的调味很重要。红烧注重治疗癫痫效果最好的医院的是食物的上色,红烧的成品多为深红、浅红或枣红色。如果食物没有上色,那么这就是一个失败的红烧杰作了。红烧芋头的做法是怎样的?

材料:芋头,花生油,红糖,酱油

1、芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激)。放入冷水中浸泡,避免变色。

2、将去好皮的芋头切滚刀块。

3、深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。

4、芋头煮至8成熟,捞出备用。

5、起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。

6、倒入芋头,翻炒。

7、倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。

8、待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。

技巧一:芋头削皮技巧

一般芋头在削皮的时候没有注意的话,过后是很容易有手痒的情况的,所以,对着流水刨应不会手痒啦!

技巧二:加水技巧

我们在烧芋头的时候,要一次性加入足够的开水,不要一直大火烧会熟不透的,这样避免在中途加水影响口感哦。另外,烧到收汁之后,先关火再装起来,这样芋头就不会糊锅啦。

香辣蟹一直是都是比较有名的,尤其是在夏天的时候,很多人都比较喜欢吃,是非常好的一种美味佳肴,不但味道好,营养价值也是非常不错的,做香辣蟹的方法也很多,要想突出香辣的感觉,就要准备豆瓣酱和干辣椒,吃过以后让人流连忘返。下面我们就来看一下红烧香辣蟹的具体做法。

红烧香辣蟹材料

螃蟹 ,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油

做法

1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小火加一大勺豆瓣酱,练出红油;

2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身会出水,都不用加盐了。汁快干时出锅,香啊。尤其这个肉末拌饭,太好吃了。

做法二

材料

花蟹2只,红辣椒2根,青辣椒2根,葱2支,蒜泥2又1/2大匙,姜泥1大匙,芝麻2/3大匙,辣椒粉5大匙,酱油5大匙,糖1大匙,辣椒酱2/3大匙

做法

1.花蟹洗净后去除内脏,身体与螯足分切成数块,以酱油腌拌入味(腌时需翻面)。

2.葱洗净切段,青辣椒、红辣椒洗净切段备用。

3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中,加入青辣椒段、红辣椒段、葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀,再加入作法1的花蟹充分拌匀,放入容器中密封冷藏半天即可食用。

做法三

材料

主要材料: 大螃蟹1只(最好选用肉蟹)

配料: 姜片、蒜头、葱

调料: 酱油,盐,糖,蒜蓉辣酱,番茄酱,鸡精等

做法

1。清洗好螃蟹,斩成大块,拍碎蟹钳。滴干水份放在盆里,稍微散一点点盐和料酒去腥。

2。热油锅(炒菜用油的两倍),下大量姜片蒜头,放入螃蟹翻炒大约几分钟(翻转时候动作要轻,不要让肉掉下来),等螃蟹都变红了的时候,放入洋葱碎再炒片刻。(这时可以把姜片蒜头等去除不要)

3。下番茄酱,辣椒酱各1-2大汤匙,翻炒。加其他调味料和糖,加水,试味。

4。盛起螃蟹装盘,留下酱汁在锅中,这时在酱料中打入鸡蛋(不要打散),放入锅里后朝一个方向不停搅动,把鸡蛋打成蓉状即可。

最后将酱料倒在螃蟹上,把螃蟹盖盖在最上面。

即成

小诀窍 癫痫病,请问医生怎样治疗

1。选择螃蟹要尽量选肉质感很厚实的那种,因为需要翻炒,这样才能保持住肉质的鲜嫩。

2。酱汁要多,炒出来的酱汁几乎要保留一大碗,新加坡人喜欢用馒头粘着螃蟹辣椒酱来吃,非常美味。

现如今很多的朋友们大家对于做饭,做菜真的是一窍不通,由于长时间的把自己的身心投入到工作当中,虽说会做那么几个家常菜,可是呢,做的也并不全面,对于很多比较难以制作的食材自己相对来说也是非常陌生,下面的文章小编就来介绍一道,红烧香干的做法我们一起来现学现做一下吧!

如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。红烧豆腐干可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,红烧豆腐干应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道红烧豆腐干的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道红烧豆腐干怎么做,就来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。

红烧豆腐干的做法

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺:红烧红烧豆腐干(二)的制作材料:主料:豆腐干400克

调料:猪油(炼制)100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克

红烧豆腐干(二)的特色:干香咸鲜,下酒佐餐皆宜。红烧豆腐干(二)的做法: 1. 将豆腐干切成小三角块;

2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分,控净油;

3. 炒锅加热,下猪油25克,用葱姜炝锅;

4. 加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精,在中火焖至汤干入味,淋麻油出锅即成。

红烧豆腐干(二)的制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

其实上面我们介绍的这家常菜做法也相当的简单,并不会太复杂,只要通过精心的制作,自己做好的东西细心的品位就会长出不一样的风味,好吃美味,而且能收到很多朋友的热情欢迎。

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好红烧香菇煎蛋

2.2原料图。香菇事先泡发好。

3.12小锅放半汤匙油烧热,放入洋葱、蒜和大料一起炒香。

4.21加入香菇翻炒2-3分钟。

5.加入糖、酱油和少许盐翻炒。

6.倒入香菇水小火炖8-10分钟。

7.在炖香菇的同时,煎鸡蛋。炒锅油烧热,鸡蛋加少许盐打散。

8.倒入煎锅煎至两面金黄。

9.并用锅铲将蛋饼分成小块。

10.将煎好的鸡蛋放入小锅里,翻拌匀,炖3-4分钟。

11.加盐调味,放生粉水勾芡至汤汁稍微浓稠。

对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的红烧香菇煎蛋,赶快为孩子去做。

红烧排骨,我们都知道这是一道家常菜,而这个菜的味道香而咸,做的成功的时候,排骨将会酥而烂,色泽特别的金红,看上去就让人特别的有食欲呢。我们这道红烧排骨一般人都可进行食用,不会像鱼虾等等的可能会让人发生过敏的情况,而且还适宜于气血不足的患者进行食用治疗疾病呢。

它的做法是,准备一些排骨(精排)最佳。然后准备一些葱姜蒜和花椒。和平常一样先用水焯一下排骨,然后翻炒,最后加水。另外如果有人喜欢吃糖醋排骨的话,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些。排骨太原哪家癫痫病专业医院好慢炖的时间就要长一些、最好半个小时为佳、汤干即熟。

第二个方面是家庭最实用最简单的排骨做法,最健康的做法,添加剂最少,美味又营养。步骤为食材,排骨一大碗葱3段,首先是排骨洗净备用,锅里倒油烧制6成热,加糖挍拌,糖烧之起泡后倒入排骨,翻炒排骨使其均匀。排骨翻炒均匀后,加水漠过排骨,之后加入葱,姜,蒜,辣椒,盐,味精,之后开始大炖制30分钟,之后转小火炖制15分钟。炖制45分钟后,检查肉与骨是否脱离,然后加入鸡精调味出锅。

这样,我们美味的红烧排骨就做好了,注意把握好这个菜的制作火候,然后汤也要加的合适了,一定要把我们的排骨做的正好是又酥又嫩,鲜美多汁,所以说这个汤汁是比较重要的一个辅助成品,并不是我们的排骨选择好了就可以了,一些技术还有工艺,手艺等等的都要好好的学习一下,我们的美味才成功了。

健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍红烧香菇鸡块的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!

2.21胡萝卜几片,用模具切出花型装饰用。

3.将柴鸡切成适当小块,飞水待用。

4.炒锅放油少许,热后炸香花椒,捞出。下入葱段、姜片稍煸,下入鸡块翻炒至肉色发白。

5.放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖。

6......

7.......

8.加入些清水大火烧开,转小火20分钟左右,放入胡萝卜片,盐、鸡粉大火收汁即可。

看完上文关于红烧香菇鸡块做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。

现在越来越多的女性朋友都喜欢通过美食来美容,今天要说的就是一道美容菜谱:泥鳅烧香芋。泥鳅和香芋都是常见的菜,那么当泥鳅遇到香芋会发生什么样的化学反应呢?下面就跟着小编一起来看看泥鳅烧香芋有着什么样的美容功效以及如何做,听说泥鳅烧香芋的步骤非常简单呢,看一次都会哟。


泥鳅烧香芋的美容功效

首先泥鳅又名蝤、鳅鱼,泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分,在我国各地的淡水中都有分布,常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中。泥鳅所含的营养价值是非常高的,所以市场价格也就比较高一些。泥鳅味甘性平,其中含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸,能充分营养皮肤,另外泥鳅也有暖中益气,清利小便,解毒收痔的功效。而香芋能治疗各种皮肤顽疾,同样具有美容肌肤的功效。


泥鳅烧香芋所需食材:活泥鳅100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜红椒1只。

调料:盐6克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

泥鳅烧香芋制作方法如下:

1.首先把香芋去皮切成块,放入蒸笼蒸熟、把水瓜去皮切块,生姜去皮切丝,甜红椒切片备用;

2.然后烧锅加水,等水开时,放入泥鳅,快速加盖,待泥鳅烫死后冲凉,去内脏洗净备用;

3.最后烧锅下油,放入姜丝、泥鳅,用中火煎至稍黄,掺入绍酒,注入清汤,加入香芋块,用中火炖至汤稍白;

4.再加入水瓜块、甜红椒片,调入盐、味精、胡椒粉,炖至汤奶白即可食用。


看完泥鳅烧香芋的功效以及做法是不是觉得泥鳅烧香芋的美容功效非常的强大?而且做法也非常的简单,想要美容的女性朋友周末都可以自己在家里试着做一做,但是小编要提醒的是,要提前将泥鳅买回来在家里养几天,这样才能更好去掉泥鳅体内的泥沙,而且泥鳅本身含有较多的寄生虫,在吃之前一定要把泥鳅处理干净。信阳治癫痫病医院

香菇做为一种调味的菌类食物,其营养价值是非常高的,而且味道也很好。而猪蹄做为一种含有丰富胶原蛋白的食物,对人们的皮肤是非常好的,有助于改善皮肤,让皮肤光滑透亮。而当香菇与猪蹄结合在一起,则会成为一道美味营养价值又高的食物。下面让我们来看看红烧香菇猪蹄的具体步骤吧。

主料:香菇 猪蹄

辅料:调和油 食盐

做法一:

1.猪脚切成一块块

2.猪脚放入锅中煮开

3.煮起来洗干净

4.锅内放油放入白糖

5.白糖炒到起泡,放入猪脚6.炒到猪脚变成像菜系:粤菜菜品:私房菜口味:咸甜做法:烧难度:普通用餐人数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟功效:健脾养脾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、排毒解毒、开胃消食、清热去火、抗衰老。

做法二:

步骤1.猪脚切成一块块.猪脚放入锅中煮开.煮起来洗干净。

步骤2.锅内放油放入白糖.白糖炒到起泡,放入猪脚.炒到猪脚变成像酱油的颜色。

步骤3.放入香菇.倒入高压锅中.压15分钟就可以的了。

通过对上文红烧香菇猪蹄的具体做法的相关介绍,我们再也不用羡慕别人有红烧香菇猪蹄吃而自己却没得吃,我们可以自己学学怎么做,想吃的时候就做来吃吃,在品尝美食的同时也能让别人对你刮目相看,何乐而不为呢。还等什么,赶快学起来吧。

香干不仅可以直接吃,还能用于烹饪其他的菜肴,比方说红烧香干还是经常可见的,由于这道菜不仅美味,所具有的营养价值也很高,因此很多人都会选择将香干红烧着来吃,当然了具体的做法也并不复杂,大家完全可以了解一下,那么红烧香干的做法有哪些?

香干是中国汉族传统名吃,是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱,最为著名。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

食材:香干一盒、猪五花肉一块、小葱几根

做法一:

1、 千页豆腐一盒,猪五花肉一块,小葱几根;

2、 千页豆腐切薄片,五花肉切片,小葱切末;

3、 锅中倒适量的油,油温烧至八成热时,下入五花肉片扒至断生;

4、 倒入一小勺老抽,翻炒肉片使其上色;

5、 下入千页豆腐翻炒,加入两勺盐,一勺鲍鱼汁或者蚝油,少量美极鲜味汁,然后倒入半锅水,盖上锅盖中火闷煮15分钟;

6、 烧至水分差不多收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,一小勺水淀粉,翻炒均匀即可起锅了,装盘时撒上葱末即可。

做法二:

第一步:用辣椒、葱、姜炝锅,加入少量酱油、料酒,兑半碗高汤(没有用开水也行)烧开;

第二步:将切好的干豆腐放入,煮5分钟后,加适量的盐、糖(尝一下咸淡可口);

第三步:用淀粉勾芡后,加点鸡精、胡椒粉、香油关火,再撒一些碎香葱出锅即可。

如果喜欢吃肉,可以在炝锅时把肉煸熟,再做下一步。

关于红烧香干的做法有哪些,希望大家都能大体了解了,平时多学一些烹饪方面的技巧和方法还是很不错的,俗话说技不压身,而且烹饪是一门艺术,不但可以提高自己的厨艺,还能提高自己的修养,改善生活质量。

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