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专家解释 吃芹菜容易晒黑是谬论


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  因为补骨脂素含量最高,芹菜以及一种国内不常见的欧防风,是科学文献中最常出现的光敏性食物。另外,其他一些蔬果也含有多少不等的补骨脂素。常见的有莴苣、油菜,菠菜、苋莱。小白菜、胡萝卜、萝卜、柠檬和柑橘等。 <癫痫治疗方法p>  就像我们经常说的“给点阳光就灿烂“,补骨脂素能显著增加皮肤对紫外线的敏感性。有些皮肤病(如湿疹、牛皮藓、白癜风)的治疗,需要用到紫外线照射来杀灭微生物。如果在照射之前口服或者在需要治疗的部位涂抹补骨脂素,就能大大提高治疗效果。但是,紫外线照射本身能增加得皮肤癌的危险。补骨脂素很可能会“助纣为虐“.所以,是不是用这种方法来治疗皮肤病,需要医生和患者来权衡得失。

  另外,在以曬黑皮肤为时尚的美国,曬黑用的助曬乳液中还曾加入过补骨脂素。不过,因为它的助曬效果太强,很多人不但曬黑了,还被曬伤了。所以,从1 996年开始,补骨脂素就不再加入助曬乳液儿童良性癫一般多久发作一次中了。

  吃了芹菜,不一定“助曬“

  光敏物质是不是会让人曬黑?是。芹菜是不是光敏物质含量高的食物?是。那么,吃芹菜会让人更容易曬黑?不一定。

  首先,一般人日常摄入的光敏物质,不一定达到了“绝对有害量“.瑞士科学家在1 991年曾经发表过一项研究,4个志愿者各吃了300克芹菜根(呋喃香豆素含量为每公斤28,2毫克),然后进行紫外光照射。结果,这些志愿者并没有出现不良反应。

  2007年,英国有研究者让12个志愿者各吃200克欧防风,然后接受2小时最好的癫痫病医院的紫外线照射。结果,也没有发现他们有不良反应。虽然都是小样本的研究,但是,这个结果还是有一定指导意义的:对于绝大多数人来说,一次吃上二三百克芹菜也不会有问题。

  其次,食物中光敏物质的含量还跟是否有过病虫有关。光敏物质是植物产生出来抗病、防虫的。所以,早年没受过灾害的芹菜很少甚至不会产生光敏物质。相对来说,有灾害的芹菜产生的光敏物质可能会高上一二十倍。

  2001年,加拿大学者检测了欧防风和芹菜的呋喃香豆素含量,并且发布了他们的检测结果。在114个芹菜样品中,有88个能够检测到呋喃香豆素。芹菜中呋喃香豆素的最高含量,达到了每天津癫痫病医院天津公斤15.2毫克。在能检测到呋喃香豆素的芹菜样品中,每个样品平均含有1.9毫克呋喃香豆素。

  在检测的110个欧防风样品中,呋喃香豆素的最高含量为每公斤145毫克。在能检测到呋喃香豆素的欧防风样品中,每个样品平均含有1.9毫克呋喃香豆素。

  其实,光敏物质只是帮凶,紫外线才是元凶。不管吃没吃芹菜,强烈的日光照射都会损伤皮肤,都是需要避免的。如果您运气不好,吃到了光敏物质含量很高的食物,只要避开紫外线(或者太阳光)的照射、做好防护工作,就不会曬伤或曬黑。

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