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超级好吃芝士火腿肠面包做法

时间:2021-09-18 来源:日常养生网 点击:686次


主料:

高筋面粉(300克)、纯牛奶(150克)、鸡蛋(1个)、细砂糖(30克)、黄油(35克)、酵母(5克)

辅料:

盐(1克)、火腿肠(9根)、马苏里拉芝士(适量)、蛋黄(1个)

做法步骤:

1、准备好材料。

2、先放液体后放粉类的顺序,牛奶-鸡蛋1个-细砂糖-盐-高筋面粉-酵母按顺序倒入厨师机里。

3、启动厨师机1档,搅拌1分钟后自动转到2档,大概搅拌15分钟汉中癫痫病医院排名

4、15分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。

5、用手轻轻拉起面团,可以拉起较厚的薄膜。

6、放入室温软化好的黄油。

7、启动1档,搅拌1分钟后自动转为2档,再搅拌8分钟。

8、8分钟后面团表面变得非常光滑。

9、轻轻拉起面团即可拉起大片薄膜,面团就搅拌成功啦,可以进入发酵阶段了。

10、把面团取出滚成圆球形,放入盆内,盖上保鲜膜,放置在室温进行首次发酵。

11、发酵至原先的2倍大(大概1小时)。

12、用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。

13、把面团取出,癫痫患者在饮食上应该要注意什么呢用手按压排气,用擀面杖擀去气泡。

14、分割成9等份滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。

15、取一份用擀面杖,擀成宽度与火腿肠长度一至,厚度大约2CM的面皮。

16、由下向上卷起。

17、用面皮把火腿肠卷包起来,接口朝下。

18、用锋利的刀切成8等份,切断火腿肠即可,底部要留点面皮连着。

19、将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。

20、依次全部做好后,放入烤箱38度发酵约45分钟,直至面团变为2倍大小即可。
21、发酵好后,把1个蛋黄打散搅打均匀,轻轻的刷在面包上。再撒上软化好的芝士粒,这个步骤忘记拍照了。

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21、放入烤箱中层,启动菜单1档(DIY),上下火160度,时间15-20分钟,中途观察烤箱差不多上色满意,立即盖上锡纸防止上色过度。诱人美味的金黄色加上拉丝的芝士,真是太好吃啦~非常满足我的口感。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与韭菜、枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;癫痫病要怎么检查有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、苋菜、小米面搭配;与鹅肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;


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