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春天常吃这3种绿色养肝菜排毒效果最好养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

时间:2021-10-13 来源:日常养生网 点击:686次


  中里所说的青色食物,其实当于中的绿色食物,大部分蔬菜都属于这个范围。常见的对肝有益的绿色食物有菠菜、油菜、茼蒿、芹菜、绿豆、青苹果、青葡萄等。

  1、绿色食物中富含大量的膳食纤维,能润肠通便,帮助身体将一部分毒素排出体外,而减轻肝脏的负担。

  2、绿色食物大多性质偏凉,能清肝泻火,并作用于肝、胆,调节肝脏功能,有缓解伤筋、劳肝之苦的功效。

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  菠菜性凉,味甘,具有滋阴平肝、止咳润肠、健脾开胃等功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含的铁质容易被人体吸收利用,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  食用菠菜能促进皮肤细胞增殖,美容颜、润肌肤,还能促进新陈代谢,延缓衰老。

  多吃菠菜能平肝去火,缓解肝火过旺引起的口干咽燥、目赤肿痛癫痫的早期症状有哪些啊、头痛等不适。

  原料:鸭血200 克, 菠菜150 克, 枸杞子、葱段、姜片、香油、盐各适量。

  做法:1. 菠菜洗净、切段,放入沸水中焯一下。鸭血切片。2. 砂锅倒适量清水,放入葱段、姜片、鸭血、枸杞子,大火煮开后转中火炖煮。3. 鸭血将熟时,放入菠菜,加盐调味后再煮片刻,淋入香油即成。

  芹菜富含胡萝卜素、B族维癫痫病的初期表现生素、钙、磷、铁、钠等多种营养素,具有平肝清热、祛利湿、凉血止血、解毒宣肺、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等多种功效。

  常吃芹菜能润肠排毒,美白护肤,延缓衰老,还清热解毒,对脂肪肝有益。

  西蓝花营养全面,每100克西蓝花的花球中,蛋白质含量是菜花的3倍、西红柿的4 倍;而且还含有维生素A、维生素C、钙、铁、磷、钾等多种营养成分。

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  西蓝花所含的萝卜硫素能提高致癌物解毒酶活性,并帮助癌变细胞修复为正常细胞,起到防癌抗癌的作用;

  做法:1. 将西蓝花洗净,掰或切成小朵;大蒜切片。2. 炒锅内倒入植物油烧热,倒入西蓝花大火快炒至五成熟,放入大蒜和盐,再用中火炒熟即可。

  本文部分内容引自《堂黄帝内经:养肝速查全书》,高思华主编,中国轻工业出版社出版。


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