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茶树菇当归炖龙骨怎么做_夏季养生怎么做

时间:2022-05-15 来源:日常养生网 点击:686次


茶树菇当归炖龙骨怎么做

【 - 养生怎么做】

茶树菇是比较常见的一种食用菌类,不仅营养物质含量高,口感佳,而且含糖量比较低,属于天然无公害的食用菌。与茶树菇有关的美食有很多,像茶树菇当归炖龙骨就是典型的例子,对我们的身体很有利,而且能够滋补女性的身体,非常不错。那么,茶树菇当归炖龙骨怎么做?下面咱们就来详细了解下吧。

茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

秋冬时节最宜用菇菌类炖汤和煲汤,因为菇菌类有滋阴健脾的功效,而茶树菇为特具幽香的菌菇类,有清脂消食消滞的功效。猪的脊骨与尾骨之间的这段骨,广东民间称之为“龙骨”,再加入少许养血理血的当归,这汤鲜美清润可口,有滋阴益气、健脾养胃之功,且男女老少皆宜。

材料:茶树菇50克、当归10克、龙骨200克、生姜3片。

烹制:茶树菇、当归稍浸泡,洗净;龙骨洗净,切段可用刀背敲裂。一起与生姜下炖盅,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖汤约3小时便可。进饮时方下盐,为3-4人量。

有关茶树菇当归炖龙骨怎么做的介绍,大家应该清楚了吧。茶树菇和当归都是营养成分比较高的东西,经常吃这些东西的话,肯定对我们的身体非常有好处。如果喜欢这道美食,可以了解一下具体的做法,学会之后就能时常吃到茶树菇当归炖龙骨了。

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   鸡肉作为一种美食,他的做法是多种多样的,肉质鲜美的鸡肉,还可以带给我们更多的营养,要说到什么样的做法营养价值更高。当然还是鸡汤的营养价值更高一些,在里面加上一些茶树菇,也能够让我们的肠胃更好的去吸收营养物质,下面详细的为大家介绍一下,鸡肉茶树菇怎么做呢!

白条鸡半个

茶树菇100克泡发

配料:

葱两节

姜四片

蒜十粒

红辣椒一把

八角两个

香叶两片

草果一个

桂皮一块

调料:

一汤匙酱油

半汤匙糖

半汤匙白酒

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制作方法

1、小鸡半只(因为我买的是冷冻的,所以泡姜水里半小时)。

2、捞出斩块,烧花椒水,水开放鸡肉,料酒一汤匙,不要盖锅盖,煮三分钟,捞出过凉水洗干净。

3、茶树菇泡软(泡的方法可以先洗干净,放温水里,小火煮开,然后泡到半小时,因为茶树菇有点硬,不泡好口感要逊色)。

4、锅里烧三汤匙油,大火煸炒鸡肉,鸡肉皮发黄,肉稍干。

5、下葱姜蒜香叶等煸炒出香味,放一汤匙酱油,半汤匙糖,半汤匙白酒(可以用别的酒代替,小时候农村是没有料酒用的)。

6、放入茶树菇,一起炒一会,兑温水,大火烧开,小火炖四十分钟到一个半小时。放盐,五香粉,味精,再中火煮一会,出锅撒香菜香葱末。

营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心

茶树菇血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

   以上就是鸡肉炖茶树菇的制作方法,味道鲜美,并且茶树菇对于血管和肥胖症的患者来说是非常理想的一种食物,它可以起到很好的保健作用,同时也能够使得体内的宿便快速的排出,起到减肥的功效,对我们的肠胃十分的有好处,希望大家能够喜欢这道美食。

说到茶树菇,相信很多人其实是不陌生的,因为在我们的日常生活里面还是有机会吃到茶树菇的。但是话说回来,茶树菇和其他一些菌菇不一样,其他的一些菌菇还是比较常见的,但是茶树菇就不一样了,茶树菇对于大家来说其实并不常见的,所以相比较下来,很多人在平时吃到茶树菇的机会也不多,所以对于茶树菇的做法也不是很了解的。

茶树菇严格来说的确是菌菇的一种,但是因为产量的原因,很多人在平时吃到茶树菇的次数是很少的,而且现实中的菜市场里面也很少有茶树菇卖的,这也就造成了很多人是不会做茶树菇的。但是事西安哪家医院治癫痫病好实上,茶树菇的做法有很多的。下面就来说说茶树菇的几种常见做法。

干煸茶树菇

材料

茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油

做法

1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

干锅茶树菇

材料

干茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,玉米油,生抽,蒜蓉辣椒酱

做法

1.茶树菇提前一天或者半天泡软外加去沙

2.清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段,焯水备用

3.干辣椒剪成小段,花椒数颗。我用的是李锦记辣椒酱

4.锅中倒入适量炒菜油,放入五花肉小火煸香

5.见五花肉微微变白,放入干辣椒和花椒小火煸香,再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底

6.见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀,淋上生抽

7.最后撒上盐调味后盛出即可

茶树菇烧肉

材料

材料:五花肉,茶树菇干

调料:油,姜,生抽,老抽,冰糖,绍酒,八角

做法

1)五花肉洗净切块,大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净,在冷水里泡发;

2)锅里放少油,加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;

3)加入料酒,姜,八角和没过肉的开水,小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时,这时加入生抽和老抽,大火将汤汁收浓,起锅即可。

上面文章介绍的干煸茶树菇、干锅茶树菇以及茶树菇烧肉的详细做法,相信大家应该对茶树菇怎么做这个问题已经有所了解了,而且随着社会的进步与发展,现在市场上面的茶树菇的数量要比之前多很多,所以大哈尔滨癫痫病的治疗方法家以后吃到茶树菇的机会将是越来越多的,所以就可以按照上面教授的方法来做着吃了。

茶树菇炖排骨是比较营养美味的,茶树菇可以更好的帮助我们调理和解决身体存在的一些疾病,有很好的抗癌降压防摔的效果,茶树菇炖排骨不仅美味可口,营养价值也比较高。

做法一

茶树菇、排骨、枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等

1、干茶树菇泡发,排骨块状;

2、茶树菇和排骨飞水;

3、将茶树菇,排骨,枸杞,红枣一起放入锅炖,最后放入香菜;

4、调味即可。

做法二

主料:猪小排350克、胡萝卜半根、茶树菇30克

辅料:食盐3克、姜4片

步骤:

1. 排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好,胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好

2. 锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫,将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水

3. 把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水,调到筋骨腱,四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可。

做法三

主料:猪小排

辅料:茶树菇、胡萝卜、姜

调料:食盐

做法:

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。

3、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。

5、把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。

6、调到筋骨键。

7、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。

8、出锅装盘。

茶树菇是蘑菇的一种,但是比起蘑菇,它的营养价值更高,据研究发现,茶树菇含有十几种氨基酸,还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体,增强抵抗力,并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。

主料:茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克

辅料:油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根

<什么原因导致幻听症p>茶树菇炒兰豆的做法

1.备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段

2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生

3.准备一个碗汁,清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用

4.起锅,放油,煸香姜蒜

5.接着下香芹与小红椒翻炒

6.茶树菇与荷兰豆入锅

7.炒匀,倒碗汁

8.快速翻炒均匀,即可出锅

茶树菇是一种茶树枯枝上生长的食用菌,它含有丰富的蛋白质,维生素等多种对人体有益的营养物质。茶树菇不仅味道鲜美香浓,沁人心脾,同时它还具有非常多的滋补功效。茶树菇补肾利尿,健脾止泻,治疗腰部酸痛,是高血压,心血管和肥胖症患者的理想食品。那么今天就来教大家一道美味家常菜“尖椒茶树菇”。

菜谱名称:

尖椒茶树菇

烹制材料:

主料:青尖椒、干茶树菇

配料:干辣椒、干花椒、姜、蒜、盐、鸡精

烹制工艺:

1、青尖椒去籽洗净后切粗丝;

2、茶树菇洗净滤干水,剪去根部,切成两段;

3、姜、蒜切末待用;

4、炒锅热少许油,炒香姜、蒜末,下茶树菇小火翻炒3—4分钟,然后倒入青椒丝,放盐、鸡精,翻炒片刻即可。

厨师贴士:

炒尖椒茶树菇一定要干茶树菇才好吃。

菜品特色:

这是一道经典的素菜,干香的茶树菇和鲜嫩的青椒相得益彰,茶树菇的浓香中和了尖椒的辛辣

茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

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