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蒸山楂的做法是什么_真正的养生是什么

时间:2022-05-15 来源:日常养生网 点击:686次


蒸山楂的做法是什么

【 - 真正的养生是什么】

山楂是我们平时最常见的一种水果,一般都是在秋季收货,山楂味道酸甜,很开胃,很多人都喜欢自己买些山楂来吃,经常是吃到酸倒牙,我们平时的时候吃的糖葫芦也是山楂做的,山楂的做法有很多,我们一般都是根据自己的喜好来,北京糖葫芦店里还会把山楂做成糖球,那么我们以前喜欢吃的蒸山楂的做法是什么呢?一起来了解下吧!

   山楂洗净,一一拦腰划一刀,掰开去核。这里是一人份,四五个。去好核的山楂在瓷碗里摆好,上边摆入若干冰糖。冰糖要尽量小的,化得快。我这里四五个,就放了六七颗中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放,吃不了酸就再多放两颗。上锅大火蒸,十来分钟即可。关火后在锅里多闷会儿,放到温凉了再拿出来吃正好。ys630.COM

   山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

   山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。孕妇害喜莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。

   这样我们对蒸山楂的做法就有了了解,很多人都知道山楂不是所有人都适合吃,一般胃不好的人,都应该要少吃山楂,山楂的禁忌和适宜人群我们应该知道,因为平时吃山楂太多了,不管是糖葫芦还是山楂糖球,或者是蒸山楂我们都应该要适量吃,这样才对身体有好处。

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山楂是非常好的食品,具有开胃养胃的效果。是非常好的一种具有药用价值的水果。而山楂汤圆既可以满足人们的食欲,更为重要的是避免因汤圆过甜过腻而造成的消化不良情况的发生。因此山林汤圆是非常好的一种食品,受到很多朋友们的欢迎,下面我们来介绍一下山楂汤圆的做法有哪些。

这款山楂汤圆,是名副其实的山楂汤圆,而且是私家汤圆。因为,没有哪一家的汤圆是由里及表都是酸甜的。说汤圆馅吧,山楂馅汤圆是有得卖的。说这汤圆皮是用白糖混合山楂水和面,也是酸甜口味儿.

主要原料:江米面1150克,面粉100克,鲜山楂500克(或山楂糕300克),核桃仁150克,芝麻100克,桂花卤20克,糖粉500克,植物油25克,香油25克,玫瑰香精适量。

制作方法:山楂洗净后煮(或蒸)烂,晾凉后去皮去核,制作山植泥待用(以晶糕为原料,可直接使用)。将糖粉、面粉、山植泥(或晶糕)混合,加入擀碎的核桃仁和其它配料,再加油搅拌均匀,装入木模框中,压平、压实,脱模后切成18毫米见方的块。取平底容器,倒入江米面,铺好,用漏勺盛馅蘸上水,倒入江米面中,滚动数次,取出后蘸水再滚动,这样连续多次地滚动即成元宵。

自己动手做山楂汤圆既能保证卫生,同时也能给生活中带来很不错的乐趣,尤其是家人在一起通过自己的劳动进行,最后吃起又酸又甜的山楂汤圆是非常幸福的事情。另外山楂汤圆也具有非常不错的保健功能,对胃部消化功能具有很好的促进效果。

山楂卷是很常见的小零食,各种的商店都是有销售的,不过外面卖的山楂卷都含有各种添加剂,经常吃,对于身体的健康是很有影响的。自己做不添加任何添加剂的山楂卷,那山楂卷的做法是什么?这就成为了大家都想知道的问题了,下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

山楂卷的做法是什么?

食材:新鲜山楂、食品加工机、白砂糖、冰糖、柠檬汁

步骤/方法:

1、将新鲜山楂洗净去核,加入适量的水将山楂煮软(水与山楂的比例是1:1);

2、用食品加工机将煮好的山楂打成泥;

3、再次倒入锅中,最好是不锈钢锅,煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,糖与山楂的比例是1:1;

4、煮到粘稠即可做成山楂酱,做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些,使其更宜凝固。

5、做果丹皮和山楂片时,要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里,放羊癫疯病发作的病因有哪些到通风处让其自己晾干,我是放到暖气上烤干的,需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下,做成果丹皮需晾得更干一些,然后取下卷成卷即可。

上文就是关于山楂卷的做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。大家对于现在的饮食安全很是忧心,为了安全,自己在家做就成为了大家都认可的了。自己做不但卫生,而且味道也是很不错的。现在大家可以试试哦!

山楂罐头是我们在生活中食用比较多的一种零食,它的主要成分是山楂,通过将山楂进行腌制之后,然后在将山楂进行密封保存起来,可以增加山楂的保存时间,但是这种腌制的食品是不能吃太多的,含有比较多的添加剂,会影响到身体的健康。对于山楂罐头的制作方法,大家可以来了解一下。

自制方法一

原料:山楂

做法:

1、挑选山楂,并洗干净。

2、抠籽,尾巴去掉后用圆珠笔芯把籽捅出来,这样能保持山楂的完整。

3、用羹匙把把头挖掉山楂罐头。

4、开始蒸(有些方法是煮的,煮好后都很腻很粘稠的,看起来不够清爽),直接放在帘上,时间不长,水开后五分钟,颜色变了之后就好了。

5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封,第二天早上就可以食用。

自制方法二

原料:山楂500克、水500毫升。

做法:

1、将山楂洗干净,然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除,再用手将果肉掰开,将中间的子剥除。

2、把加工好的山楂放入汤锅中,加入水,大火烧沸后转小火继续熬煮,其间不要加水,需不时地用汤匙搅拌,以防糊底。

3、山楂汤变黏稠即可关火,彻底放凉后装入瓶中,放入冰箱冷藏保存。

自制方法三

原料:山楂。

1、将山楂洗净,用水果刀把山楂切成2半,然后将籽取出。

2、把处理好的山楂放入锅中,放入适量的水,比例是1(山楂):3(水)。

3、大火烧开,然后调成中火、小火煮25分钟即可出锅装瓶。

夏天的时候,天气炎热,人们往往是没有任何的食欲,而且人们也比较的干,对于这种情况,很多人都喜欢和冰糖山楂水。不过外面卖的饮料都有各种添加剂,经常喝对身体不好,自己在家做就很健康。那冰糖山楂水的做法是什么?这个问题是大家想知道的,下面就为大家简单的介绍一下。

冰糖山楂水的做法是什么?

主料:山楂500g

辅料:白糖30g、冰糖100g、水适量

步骤:

1.将山楂用洗洁精浸泡十分钟洗净

2.用小刀取出花嘴

3.所有的山楂花嘴都依次去除干净

4.在用筷子从花嘴的另一边往前捅,去掉山楂核这样山楂不容易炸开。

5.所有的山楂去核用水冲去碎果肉,控干水分待用

6.锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)

7.把糖全部煮化后,煮到水呈现出淡淡的琥珀色

8.然后放入山楂,开大火煮开

9.煮的过程中,不时用铁勺顺时针搅动,让山楂受热均匀,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂

10.煮好后,冷凉,放入干净的瓶中冷藏24小时后,就可以食用了。

上文就是关于冰糖山楂水的做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。如今为了自己的身体健康,自己做饭是很健康的选择!因为现在的各种饮食中都有添加剂,对于身体健康都是有影响的。自己做不但材料足,而且味道也很不错的。

火腿性质温和,味带点甜咸,是很多人都喜爱的一种食材,同时,火腿具有健脾益气,活血补血,养肾补精,延年益寿的功效。可用于治疗脾脾,拉肚子,腰膝酸软。在长江以南,火腿汤通常被用作产妇或术后的补品。由于火腿具有加速伤口愈合的功能,因此它已被用作手术后的辅助食品。那么,蒸火腿的做法是什么?

所需食材

主料:火腿 500克

辅料:油菜心 150克

调料:鸡油 15克,姜 8克,大葱 20克,味精 1克,盐 3儿童治疗癫痫病的方法克,料酒 15克

制作方法

1. 将火腿“上方”肉穿入铁叉,放在炉火上,用火苗燎去火腿表面的油污,放到温水盆中浸泡后,用刀将表皮刮净,在火腿外皮上剞上“人”字形花纹;

2. 葱切段,姜切片;

3. 青菜心洗净,切段;

4. 将火腿(皮朝下)放在大碗内,加入料酒、葱段、姜片和高汤(200克),入屉,架在水锅上用量火、沸水、足气蒸2-2.5个小时;

5. 蒸至肉酥烂时取出,捞出去葱段、姜片,撇浮油,翻扣在大汤碗内(表皮朝上);

6. 将锅置于旺火上,放入高汤,烧开,下入青菜心段烧至断生;

7. 加入精盐和味精,调好口味,汤再烧开,淋入溶化的熟鸡油,倒在大汤碗内即可。

食用须知

火腿的营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品,牛肉的做法比较的多,常见的有牛肉火锅,蒸牛肉,卤牛肉等等,其营养价值也是非常的丰富,下面介绍一下蒸牛肉的做法。

原料

主料 瘦牛肉370克,大米75克。调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许。[1]

制作过程

(1) 肉切大概0.8cm厚就可以,不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来,那么大。放在口稍深的碗里,倒入淀粉(因为不是要入锅炒,所以不用太多)、料酒(一点点)、老抽(一点点)、盐(可以稍微多一点,因为蒸的话会进入水分),香油(很重要哦,不要太多就很香了)用手搅拌均匀,腌一会。注意:加入的液体不要太稀,稍稍有点湿润沾在肉上就行,因为还会蒸出大量水分。

(2) 10-15分钟后,换到一个浅口稍有肚的盘子里(浅口蒸起来比较容易均匀受热,但口太浅盛不住汤)。切一点蒜瓣塞在肉底下,放两三个干红辣椒,有姜片的话也可以放一片在肉上。锅里煮水煮开,就放个小碗在底下垫着(碗里也要放水),然后放把盛肉的盘子放在上面,盖盖子。注意看锅里的水,不要煮干了。大概十分钟的时候把小葱打结塞进肉里。继续蒸。

(3)小火大概半小时。好了。可以盐水蒸煮一些蔬菜铺在底下摆盘。

摇摇晃晃又准备到我们中国人的传统春节了,这个时候大家是不是已经开始准备年货了呢?面对琳琅满目的年货,你是不是已经管不住自己的嘴开始大吃特吃了呢?此时也许你已经过足了嘴瘾,但是身体上和下巴上的赘肉却不知不觉地冒了出来。不过要是有消脂减肥茶,也许赘肉不会那么快显现。那么接下来就给大家介绍一款超级有效的消脂茶——荷叶山楂茶的做法。

这款茶主料是荷叶和山楂。都是减肥常见的材料。

荷叶,健脾升阳、消脂减肥。山楂,开胃消食。

这茶也适合高血脂、高血压、大腹便便肚里油水多的人。

如果同时伴有胃胀、打嗝、不消化,还可以加入一小把陈皮。

胃酸的人就少用或不用山楂。

荷叶建议去药店购买,不是整张的,但比超市里卖的便宜不是一点点。用来泡茶也不用买整张。荷叶山楂茶的做法也很简单,下面就介绍两个办法:

做法一

材料:山楂三钱、鲜荷叶一角(约四分一块荷叶)、绿茶一小撮。

做法:山楂、荷叶洗净,加水煎煮取汁;绿茶放入壶内,倒入煮沸了的山楂荷叶汁,冲泡片刻即可饮用。

做法二

材料:山楂5钱,荷叶3钱,红枣2~3颗。

作法:将500ml 开水煮沸,放入所有材料、煮滚约5分钟后,即可渣饮用。

用法:体重偏重的人,或肠胃负担过重的人,可以饮用此茶,达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁,很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中,晚都可以),喝一次这款茶,连续一周,对身体能起到很好的调整作用。

功效:1.荷叶有理脾调胃的功效,入癫痫专业医院有哪些茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售,价格很便宜

。保存干荷叶要避开潮湿的地方,最好用保鲜袋,放于阴凉干燥的地方。

2.薏米可以帮助排除体内废物,促进新陈代谢。用薏米入茶可清热,对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。

3.山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良,调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外,这个季节也可以自己制作陈皮。

事实上,很多人都尝试过用荷叶、山楂来泡茶喝,不仅消食还可以有效消除脂肪,让身体不知不觉中瘦下来。不过毕竟人的体质千差万别,并不是人人都适合这样的办法,所以减肥还是运动和饮食控制比较靠谱。若是还在哺乳期的妈妈们最好还是不要喝这种茶,清淡饮食并且均衡营养,多做运动相信也会有很好的减肥效果。

茶是许多朋友在生活中都会饮用的,有的时候还会吧喝茶当做一种习惯。茶饮的文化可谓是历史悠久,茶的品种也是多种多样,不同的茶对人体有着不同的作用。山楂降脂茶,只要使用山楂冲泡的茶饮,就有清淡的酸甜味道,可以有效的促进胃部消化食物,并且排出体内必要的一些毒素。山楂降脂茶顾名思义还有降脂的功效,因为山楂中的维生素可以分解体内过多的脂肪,调节身体的健康。


在我们平时的生活当中,很多朋友都喜欢吃山楂糕,但是对于如何制作却是非常的盲目,那么今天小编就为大家分享下,这种糕点的做法,大家一起来看看吧!

楂糕的制作材料:

主料:山楂1200克

调料:白砂糖1200克,白矾35克

山楂糕的特色:

此山楂糕色泽红艳,口味酸甜。

教您山楂糕怎么做,如何做山楂糕才好吃

1.将山楂(鲜山楂)剥开去核,洗净。

2.将锅内倒入水,放入山楂,烧沸,待山楂煮烂后,过罗滤去渣子,将山楂泥再放入锅内,加入糖烧开,使糖溶化。

3.将白砚放入碗内,加入少量沸水,溶化后倒入山楂浆内搅匀,立刻倒入干净的瓷盘内摊平,冷却,即成山楂糕。

通过小编上面的分享,你对于山楂糕的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的生活当中,你也可以亲自动手来尝试一下这种糕点的做法,也品尝下美味吧!

大家都知道吃蔬菜对身体好,今天为大家推荐一种蔬菜,就是茼蒿,吃茼蒿对身体有很多益处,因为茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。而且茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素可以养心安神、稳定情绪,防止记忆力减退,下面分享给大家蒸茼蒿的做法。

材料:茼蒿250克 辅料面粉 适量 玉米面(黄) 适量 调料食盐3克 生抽适量 蚝油 适量 香油2克 蒜泥适量.

蒸茼蒿的做法:

1.茼蒿洗净,切大段,晾干水份

2.面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉(我加了一点儿粗玉米面)

3.锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可

4.蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可(不喜欢蒜的,用芝麻酱也不错)。

光看着做法,是不是都感觉很美味呢,那么还等什么呢,赶快自己动手做一下蒸茼蒿吧 当然选购的时候要注意,挑选叶片结实的绿叶浓茂的,鲜亮而且翠绿的点、鲜亮翠绿,不要叶子发黄的和叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。

花卷是人们比较喜欢的面食,因为花卷里面有油有葱花,所以口感上会比馒头更好一些,花卷的做法也不难,只要会和面就能做好,下面我们就来了解一下蒸花卷的做法,希望对您有所帮助,我们来具体看一下这方面的内容蒸花卷的做法。

准备半斤小麦粉,准备130毫升清水,准备三克酵母,少许的盐和葱。

先用温水把酵母化开,搅拌均匀,然后把化开的酵母水倒入面粉当中,再把清水也加入面粉里面,开始搅拌均匀,开始和面。先用筷子迅速的搅拌,让水和面粉充分的融合在一起,当融合得差不多时开始用手和面,最后要活到三光,也就是说手光、盆光、面光,这样面团活好以后会显得非常的光滑。

和好的面团静置在面盆当中,盖上保鲜膜,要静止发酵,大约三刻钟左右,如果是冬天的话时间要略长一些,面小孩晚上睡觉抽搐是什么原因团发酵好以后会是原来面团的两倍左右。

葱洗净,然后沥干水分,切成葱花,然后就可以开始擀面了,首先在面板上撒一些干粉,把发酵的面团里面的空气排出,用擀面杖擀成长方形,把擀好的面片上面涂上一层油,然后再撒上盐,最后再撒上葱花,然后由上到下卷成长条,再用刀切成十等份。

然后上蒸锅蒸,大火蒸15分钟左右,关火以后,再静置五分钟左右,然后打开盖子,这样花卷就做好了。

以上简单的了解了蒸花卷的做法,蒸花卷并不难,只要会和面会发面都能做好,蒸花卷味道鲜香,有兴趣的朋友可以自己在家做一下。

在天气比较炎热的夏季,很多人的食欲都会有下降的情况出现,加上夏季的时候人体的消耗量比较大,吃的也比较清淡,所以很容易就会造成营养不足的情况出现,这时候,人体就会感觉到非常的疲劳,这个时候最好吃一些营养丰富,而且不油腻的肉类,鸭肉就是一种很好的选择,不但营养非常丰富,而且可以起到滋阴养胃的效果。

主材:鸭子、荷叶、米粉

腌肉料:花椒粉、五香粉、葱姜汁、醪糟、豆瓣酱、酱油、蚝油

蒸肉粉:大米、糯米、花椒

做法:

1、鸭子收拾干净斩件。

2、鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水,水开后撇去浮沫,将干净的鸭肉捞出。

3、鸭肉中加入所有腌肉料拌匀。

4、加入蒸肉粉,充分拌匀,使每一块鸭肉都裹上米粉。

5、荷叶洗净后入锅焯烫半分钟。

6、将鸭块均匀地铺在荷叶中心。

7、上面可以铺一些土豆块。

8、包严实。

9、凉水上锅,有土豆的那面朝下,水开后蒸1小时以上。

10、打开荷叶倒扣装盘,洒上葱花和蒜碎,趁热拌匀。

贴士:

1、鸭子最好选用新鲜宰杀的麻鸭或者湖鸭。2、拌米粉的时候如果感觉比较干可以加适量清水,要让米粉充分浸润并包裹在鸭块上。3、荷叶用新鲜的味道更好,如果没有用干的也行,注意要挑选没有斑点、较为新鲜的干叶,用双层。

附蒸肉粉的做法:大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加10粒花椒,入锅小火炒至发黄,放凉后用料理机打成粗颗粒米粉即成。

鸭肉不但能起到滋阴养胃的效果,而且还可以清肺补血,对于消除水肿,也有非常好的功效,在夏天的时候,吃一些鸭肉既可以补充过度消耗的一些营养,而且还可以消除暑热,特别适合一些阴虚失眠,肺热咳嗽等这些患者来使用。

黄鳝里面的营养价值是极其的丰富,而且味道也是非常好吃的,最重要的就是黄鳝不同于其他的鱼类,黄鳝里面的骨头是非常少的,所以就特别的适合孩子去食用的,但是对于小孩子的身体就不能够吃爆炒黄鳝的,要是那样的话就会让他们出现上火的情况,而且也起不到滋补身体的作用,所以尽量的就给他们做清蒸鳝鱼的,这样的话就能够很好的去保存黄鳝里面的营养物质。

做法一

1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀

2.锅烧热,下宽油,烧至七成热,将鳝鱼段下锅炸1分钟左右

3.炸至表面微微泛黄时捞出,沥干油分

4.炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝

5.上笼用旺火蒸30分钟

6.另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香

7.加鸡汤、醋、盐、味精,烧至沸腾

8.用湿淀粉勾芡,起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可

做法二

1.鳝鱼剖肚、去内脏、洗干净、切段。

2.葱姜均切小丁,待用。

3.切段的鳝鱼盘放于盘中,加料酒、葱姜、少许盐。

4.上锅蒸熟即可。

其实这道菜肴要比黄鳝其他的任何一道菜肴的做法都要简单许多,因为只需要将黄鳝切成段以后上锅蒸熟就能够食用的,但是一定要记住将黄鳝洗干净的,尤其是用的调味料只有葱姜蒜的,其他的调味料基本上都不需要放的,要不然的话就会让黄鳝的味道体现不出来的,这样才可以让清蒸黄鳝有一定清香的感觉。

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