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末伏吃什么养生 八种消暑食物别错过

末伏吃什么养生 八种消暑食物别错过北京军海癫痫病医院

末伏吃什么养生?末伏的到来意味着炎热三伏天将要过去,但天气仍是炎热,这个时候要注意调整饮食,饮食以清暑热、健脾利湿为主。那么末伏吃什么养生呢?下面小编为你介绍末伏的最佳食物,大家可别错过了。

末伏吃什么养生?

1、烙饼摊鸡蛋

"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。

饼摊鸡蛋做法简单,把面糊摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错,但缺乏膳食纤维,钾元素和维生素C也不足,要再加凉拌蔬菜来搭配,营养才平衡。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加些豆腐丝。还可以加点菜进去,放点应季野菜也不错。

2、鸭肉

秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉。俗话说"防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。

从中医"热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。

3、黄瓜

老黄瓜可谓消暑热的一大"法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色,但成熟时间久后会逐渐变为黄色,故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强,且寒凉性少,是中伏天应对暑热天气的良好食材。

吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

4、莲藕

"荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是,产妇不宜过早食用莲藕,最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。

5、绿豆粥

夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。

煮绿豆粥的时候不要加入碱。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能够弥补出汗时的营养损失。碱会严重地破坏多种B族维生素,同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失。如果希望把粥煮得黏一些,可以加入少量燕麦片或糯米来"增稠”。

6、酸梅汤

到了夏季三伏天,能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽,而酸梅汤里有个很重要的食材,就是乌梅。中医认为,乌梅味酸、涩性平,归肝、脾、肺、大肠经,主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。

取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时,慢火煮20分钟,过滤取汁,加入蜂蜜少许,放凉后喝。在饮用酸梅汤时也可以选择在午餐后饮用,这样可以更有效的消除午餐的油腻,有利健康。

7、绿豆芽

炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便作用。

但要注意,绿豆芽性偏寒凉,吃多了易损伤胃气,慢性肠炎及脾胃虚寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹调时配上一点姜丝,或搭配些偏温性的香菜、韭黄,就能很好地中和掉它的寒性。

8、鲤鱼

鲤鱼能除湿开胃、利水消肿,因此特别适合在三伏天这种湿热的环境中食用。另外从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,同时很容易被消化吸收,是适合儿童、孕妇、老人等各类人群的肉类食品。

三伏天里,做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的患者可以将鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方,可以增强鲤鱼利水消肿的功效。

末伏清补,以健脾利湿为主。健脾益气,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓,以促进脾胃功能恢复;芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、红小豆等豆类,也有健脾益气的功效。

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小寒节气的时候一定要注意养生,养生主要是从食物方面进补。很多人不知道小寒养生的时候吃什么会比较好,羊肉是热性食物,养生效果非常明显,不仅可以暖身暖胃,还可以补肾助阳。

1.羊肉—补肾助阳

羊肉是冬季餐桌上的常见菜,在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性,有补肾助阳的作用,羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季,吃上一顿羊肉,无疑是一大乐事。

2.牛肉—补脾益胃

牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3.鱼肉—补益筋骨

鱼肉可温养阳气、补益筋骨,其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载:"味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。

4.鸭肉—温补虚劳

鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津,鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

5.鹌鹑肉—补益五脏

鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用,还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

6.腊八粥

小寒节气吃腊八粥是一种习俗,同时也是北京军海癫痫病医院好吗一种养生方法。腊八粥既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。

7.小寒养生喝鸡汤

鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。

脱发是现代人面临的很多问题之一,不少人在洗头发、梳头的时候脱发严重。这种情况和人体内分泌失调也有一定关系,可以通过饮食改善,至于脱发到时候吃什么食物生发效果好,补充营养很重要。

1、补充铁质

经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2、补充植物蛋白

头发干枯,发梢裂开,可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3、补充碘质

头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

4、补充维生素E

维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

5、牡蛎

牡蛎含丰富的锌,缺乏锌可能导致脱发,睫毛也可能受害。缺乏锌会导致干燥易脱落的的头皮。85g的牡蛎,就达到493%得每日摄取量,牡蛎还有高蛋白质。头发的成分约97%是蛋白质,没有足够的蛋白质,你的身体不能替换每天自然掉落的头发,而且可能产生干燥、易断裂和脆弱的头发。

6、鲑鱼

鲑鱼富含蛋白质和维生素D(这两者都是坚韧头发的关键)鲑鱼中含有的omega-3脂肪酸。我们的身体不能制造这些身体长出毛发所需要脂肪酸。约有3%的头发轴是来自这些脂肪酸。omega-3脂肪酸被发现在头皮皮肤的细胞膜中,保持头皮和头发水分的天然油脂。

7、鸡蛋

除了大量蛋白质,鸡蛋有四个关键矿物质:锌、硒、硫铁。铁尤其重要,因为它能帮助细胞携带氧气到毛囊,缺乏铁(贫血)是脱发(特别是女性)的主要原因。

处暑养生吃什么?处暑节气到,秋季慢慢降临了,这时养生要滋阴润肺!在饮食上要把好关,那么处暑节气吃什么呢?处暑最宜吃的肉是鸭肉,南瓜是处暑第一瓜,下面为您介绍处暑节气饮食的8个第一,你一定要留意哦!

处暑养生吃什么?

第一菜:白萝卜

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口,生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。

最佳搭配:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。白萝卜和梨榨汁可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

第一瓜:南瓜

南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E,可以改善我们的秋燥症状。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

最佳搭配:对于肺部不适、咳嗽等朋友,建议用牛肉和南瓜搭配炖食,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果。

第一肉:鸭肉

处暑之后,炎热的天气一时半会还难以退却,在这个时候,人们就吃点可口的鸭肉吧,既可增加营养,还可除去秋燥。中医认为,鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分,更营养,也符合现代人追求健康饮食的消费潮流。《名医别录》中称鸭肉为妙药和滋补上品,民间认为老鸭汤是补虚劳的圣药。

最佳搭配:清炖老鸭汤宜放姜和萝卜。我国饮食习俗有冬吃萝卜夏吃姜,一年四季都健康之说,秋天则可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里,将健康饮食推向极致。淮扬菜里有一道名菜叫姜母鸭,就是做老鸭汤时加进大量的老姜,鸭肉的寒遇上老姜的热,中和成一道性情温和的老汤,颇符合中国中庸、辩证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭,则有清热、润肺、止咳的功效。

第一果:雪梨

生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

最佳搭配:冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用,梨膏糖更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

第一汤:银耳汤

中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

最佳搭配:银耳可以搭配的养生食材很多,比如红枣养血安神、莲子养心安神、百合清心安神、黑木耳益气活血、南瓜益气化痰、绿豆清暑解热等。黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,拌双耳就是非常简单的一款。

第一粥:糯米粥

糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。

最佳搭配:推荐紫山药百合糯米粥。这道看似普通的国内最好的癫痫医院粥营养却很丰富,粥中汇集了补中益气,健脾养胃的糯米,还有补肾养脾的山药,养心安神,润肺止咳的百合,吃上一口都让人暖心暖胃。

第一饮:蜂蜜水

秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂蜜能润燥,所以非常适合秋天服用。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨,因为早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。《本草纲目》记载:蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止秋燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。

最佳搭配:生姜有养胃的作用,同时蜂蜜又能起到调理作用,还是不错的搭配。实践证明,饮用生姜蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的斑会明显改变,甚至消失。

第一零食:杏仁

杏仁是很少见的凉性坚果,多食也不怕上火,除补脑之外,它还有止咳、润肺、止喘作用,特别适合作为干燥的秋天里进补的食材。它还含有丰富的不饱和脂肪酸以及较高的维生素C和维生素E,还能美肤养颜,且能有效降低心脏病的发病危险。

食用方法:可直接食用,也可以碾碎加入点心和菜肴,还可以磨成粉之后作为菜品原料,或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

芒种吃什么养生?芒种节气的到来,预示气温越来越高,中暑的现象也开始增加。那么在芒种时节,我们应该如何做好消暑呢?跟小编一起去了解芒种消暑的八种食物!

1、鸭肉

鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医热者寒之的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

2、薏米

薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热。有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物。薏米可清除体内湿毒。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

3、绿豆粥

在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者不宜过量饮用,否则会出现腹痛腹泻。

4、黄瓜

夏天到了,经常让人觉得暑热难耐,难免心情烦躁,焦虑不安。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素,黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

5、鲤鱼

夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

6、木耳

耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有血管清道夫之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

7、酸梅汤

酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等搭配组成的。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,夏天经常饮用不但可以祛病除疾,还能保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

8、西瓜

西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。夏天出汗多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

番泻叶

性味

甘苦,寒

功效

泻热通便,消积导滞,止血。主热结便秘,习惯性便秘,积滞腹胀,水肿臌胀,胃、十二指肠溃疡出血

注意

体虚及孕妇忌服。

附方

治胃弱消化不良,便秘腹膨胀,胸闷: 番泻叶一钱,生大黄六分,橘皮一钱,黄连五分,丁香六分。沸开水温浸二小时,去渣滤过,一日三次分服。

6、牡蛎

牡蛎是所有食物中锌含量最高的,除锌外,它还有非常丰富的微量元素、维生素、矿物质等,自古以来就是补肾的首选。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。

7、虾

虾味道鲜美,其味甘而咸,属于暖性的水产品。作用主要是壮阳益肾,补精通乳。男士常食虾,能达到强身壮体的效果。因此民间有男虾女蟹之说。虾的种类很多,功效相近,都适应于久病体虚、气短乏力、腰酸腿软、不思饮食、性事不佳的患者。

8、莲子

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显着。

9、豇豆

夏日里最常见的蔬菜是豇豆,豇豆具有理中益气、健脾补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气,补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓。

10、芡实

《神农本草经》记载芡实补中除爆疾,益精气,认为具有良好的补肾补精收摄作用。《本草从新》亦云:芡实补脾固肾,助气涩精,治梦遗滑精。常用于固肾摄精、补脾止泻等,被誉为水中人参,适宜夏季服用补肾。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用;或用芡实60克,红枣10克,花生30克,加入适量红糖合成大补汤。

一、香橙蒸蛋

食材:1个橙子、1个鸡蛋 <痫病发作的急救措施p>做法:

1)将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉) 。

2)橙子对切,取出果肉。

3)尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎。

4)鸡蛋打散,将打成蓉的果泥和鸡蛋混合一起。

5)将混合好的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内。

6)中火蒸上7分钟左右就好了~

二、燕窝炖橙子

食材:5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水

做法:

1)燕窝、橙子 、冰糖。

2)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净。

3)橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净。

4)洗净的橙子切去底部,这是为了能够放平稳。

5)橙子切开顶部 当盖。

6)挖去部分橙肉,这样才又空间塞燕窝。

7)燕窝放进橙子里,加点点水。

8)盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水,约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

9)放进锅里隔水炖 (用炖盅就直接炖)2小时即可食用。

10)炖好的橙子燕窝。

三、橙子鸡丁

食材:200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉

2)把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。

4)剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖 白醋 和水淀粉,勾兑成橙味汁。

5)鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

7)锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

9)倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10)入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

12)把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

四、鲜橙炖瘦肉

食材:1个橙子、80g瘦肉、适量盐

做法:

1)橙子,瘦肉,小半碗水,盐。

2)橙子外皮用盐搓洗干净。

3)切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。

4)一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去。

5)锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸。大概蒸1个多小时。

6)放适量盐调味, 趁热喝。临睡前2小时喝。

七、橙皮果茶

食材:1500g橙子、750g冰糖

做法:

1)准备食材。

2)用牙刷仔细刷洗每个橙子。

3)用盐搓洗每个橙子。

4)削掉橙子的表皮,精力削薄些。

5)切丝后加水开煮。

6)水开后,加入冰糖,冰糖是分次加入的,边加边尝味。

7)煮橙皮的过程中剥出橙肉。

8)橙皮煮得软糯后加入橙肉。

9)待橙肉完全融入后,关火。

10)待温度下降到五六十度左右加入蜂蜜。

11)用干净的瓶罐封存。

12)大约放置一周左右即可用来冲水喝。

八、糖渍橘皮

食材:200g橙皮、200g糖、200g水、适量柠檬汁

做法:

1)消毒密封罐,橙子泡温水刷洗掉表面的腊层。

2)橙子去头去尾后,对半切。

3)削掉果肉。

4)橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾。

5)待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层。

6)切成条。

7)糖+水煮至110℃加入柠檬汁。

8)沸腾后加入切好的橙皮。

9)温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存。

10)也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用。

五、鲜榨橙汁

食材:1个橙子、适量温水

做法:

1)大橙子一个洗干净。

2)从中间切开。

3)然后切成小块。

4)放入豆浆机, 加入适量的温水。

5)按下果汁键 大约5分钟就可以了。

6)这就是打好的鲜艳的橙汁。

7)加入少量的糖或蜂蜜后在喝 口感更加。

六、香橙果冻

食材:50g甜橙粉、10g琼脂、约320g 冷开水

做法:

1)琼脂在冷水中浸泡至软(约5-10分钟)。

2)甜橙粉放入器皿中,用冷开水冲泡,搅拌均匀后备用。

3)泡好的琼脂加100g水在锅中用最小火煮至融化(需要不停搅拌)。

4)将完全融化的琼脂倒入冲好的橙汁中,搅拌均匀后加盖入冰箱冷藏,一夜即可。

秋季,天气干燥易上火,口角发炎,眼睛干涩,牙龈、咽喉肿痛等症状纷至沓来。多数人会自行买药"祛火”。火锅、川菜、烧烤、羊肉涮锅这些偏燥的吃法,都是秋天人们喜爱的美食,但也是上火的"第一杀手”,"燥上加燥”所以极易上火。因此,即使在秋季,稍不留神就会"引火上身”,那么如何才能清火又不伤身呢?专家支招,与其上火后再想法灭火,不如先做好措施预防上火。


1、百合理胃健脾

败火关键词:轻微干咳

"春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。"更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 山东哪家医院看癫痫专业>推荐食谱:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。

强效食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。



2、秋梨膏润肺清痰

败火关键词:稍有痰火

"唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为"百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。

推荐食品:买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳。

强效食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。



3、银耳改善面色晦暗

败火关键词:面色晦暗

银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。

推荐食谱:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味。

强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。



4、莲子延年益寿

败火关键词:心神不宁

莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。

推荐食品:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。

强效食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。



5、西洋参抗疲劳

败火关键词:身体虚弱

西洋参,又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静秋燥,还能温和滋补。

推荐食品:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。

强效食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。



6、山药能清心安神

败火关键词:筋骨疼痛

山药也属于中药。能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。

推荐食品:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。

强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。



7、吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量

败火关键词:体态臃肿

西方有句老话"Anaday,keepsdoctorsaway。(一天一个苹果,一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而减低血液中的胆固醇含量,适合在贴球膘的秋天食用。

推荐食品:在一些烤肉店里,专门有烤苹果串的,干干的苹果干,吃起来别有味道。

强效食补:将苹果、山药去皮均匀切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。



8、蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位

败火关键词:肌肤无华

营养专家认为,蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品,富含生命活动所需的活性物质和水分,在中药中能调和白药,也就是说,它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤,还可以内养脏腑。

推荐食品:蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品,不妨买来食用。

强效食补:在所有用糖的地方,都改为用蜂蜜增甜。



9、芝麻可以润肠通便

败火关键词:大便干燥

芝麻可以润肠通便,保持我们大便不干燥。另外,因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,能保持血糖的稳定,有益于骨密度的提高,柔韧我们的关节,美化我们的肌肤。

推荐食品:面茶是北京的一种茶点,就是趁棒子面粥热气腾腾的时候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。

强效食补:做干拌面的时候,多加入一种佐料,就是芝麻,或者去买芝麻糖。



10、乌龙茶去口干舌燥

败火关键词:口干舌燥

喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效地消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,让人感到口中润泽,周身滋养。而且也可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。

推荐食品:和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜,润燥生津的作用更明显。

强效食补:乌龙茶不仅可以天天饮,而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。

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